2019.08.06 スタッフブログ タピオカ【しずかん日記６６】
みなさん、こんにちは。
タピオカブームと言われてもうかなり経ちますね。
当社がある静岡市にも数多くのタピオカのお店があります。
私の娘（高校１年）も時間さえあれば友達とタピオカのお店に行っています。
もともとある専門店以外でもコンビニやいろいろな外食チェーンでも取り扱っているところが
増えて、もうバブルの頂点に達したのではないかという報道も見られます。
最近はタピオカの原料も足りなくなってきているようで、価格が高騰しているようです。
また専用の太いストローも製造できるメーカーが数社しかないらしく、ストローの供給も
ギリギリと聞いたことがあります。
そういう意味でもそろそろブームは終わってしまうのでしょうか？
先程専門店という書き方をしましたが、本場の台湾から日本へ進出してきたお店の
ほとんどが「タピオカ専門店」とは名乗っていないようで「台湾茶専門店」だそうです。
タピオカはあくまでトッピングのひとつだそうです。
日本においしい台湾茶をゆっくり楽しめる文化を根付かせたいというのが本来の
目的とのことです。
もしタピオカブームが終わってしまったとしても日本茶・紅茶・コーヒーと同様に
趣向品のひとつとして定着していけばいいなあと思います。
営業部 Ｙ